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En Occitanie, ces artisans travaillent la pierre comme aucun autres. Leurs plans de travail sont des légendes, que l’on peut croiser chez nombre de têtes couronnées, dans la pâtisserie de Cédric Grolet et chez les plus grands architectes.
Pour le site, les textes se devaient d’avoir ce côté brut, granuleux de la pierre, mais aussi de laisser voir l’exigence et la finesse de la marque.